ІНСТИТУЦІЙНА ТРАНСФОРМАЦІЯ ДЛЯ СТАЛОГО РОЗВИТКУ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ
DOI:
https://doi.org/10.32782/2786-8273/2024-7-23Ключові слова:
сталий розвиток, інституціональна трансформація, екологічні стандарти, соціальна відповідальність бізнесу, індустрія гостинності, нормативно-правова базаАнотація
Сталий розвиток є ключовим пріоритетом управління індустрією гостинності, що впливає на екологічні, економічні та соціальні аспекти. Досліджено бар’єри впровадження сталих практик, включаючи високі витрати, недостатню обізнаність підприємців і споживачів, відсутність ефективних стимулів, недосконалість нормативної бази й регіональну нерівномірність. Запропоновано напрями регулювання: створення стратегії сталого розвитку індустрії гостинності, запровадження економічних стимулів (податкові пільги, гранти, субсидії), вдосконалення екологічних стандартів. Рекомендовано інтегрувати принципи соціальної відповідальності бізнесу через підтримку громад, розвиток внутрішніх ініціатив. Особливу увагу приділено державно-приватному партнерству й технологічним кластерам. Рекомендації сприяють підвищенню конкурентоспроможності галузі та інтеграції у глобальний ринок.
Посилання
Голод А., Коркуна О., Феленчук Ю. Інституційне середовище туристичного та готельно-ресторанного бізнесу в Україні в умовах децентралізації. European journal of economics and management. 2019. № 5(4). С. 78–85.
Матвійчук Л., Дащук Ю. Європейський вектор сталого розвитку індустрії гостинності України. Економіка та суспільство. 2022. Вип. 45. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-45-28
Матвійчук Л. Ю., Чепурда Л. М. & Смаль Б. А. (2022). Концептуальні засади забезпечення конкурентоспроможності індустрії гостинності регіонів. Матвійчук Л. Ю., Барський Ю. М. & Лепкий М. І. (ред.) Перспективи розвитку туризму в Україні та світі: управління, технології, моделі : монографія. Видання сьоме. (с. 11–29) Луцьк : РВВ ЛНТУ.
Бaтченко Л. В., Гончaр Л. О., Беляк A. О. Формувaння мехaнізму фінaнсової стійкості підприємств сфери гостинності: оргaнізaційно-економічний aнaліз. Підприємництво і торгівля. 2020. № 27. С. 13–20. DOI: https://doi.org/10.36477/2522-1256-2020-27-02
Стойка В. С. (2021). Міжнародний досвід державного регулювання туризму: уроки для України. Theoretical and methodological approaches to the formation of a modern system of national and international enterprises, organizations and institutions' development. 2–24.
Абрамова А. Г., Мирошник Ю. А. Еко-тренд в сфері гостинності: економічні та соціальні аспекти. Ефективна економіка. 2020. № 5. URL: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=7904 DOI: 10.32702/2307-2105-2020.5.82
Тітомир Л. А., Коротич О. М., ХаліловаЧуваєва Ю. О. Екологізація готелів як напрям розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Економіка харчової промисловості. 2021. Т. 13, вип. № 3. С. 88–93. DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v13i3.2136
Красномовець В. А., Машкова О. В. Оцінка екологічних ініціатив в діяльності закладів готельно-ресторанної галузі в Україні під час війни. Науковий вісник Міжнародного гуманітарного університету. Серія : Економіка і менеджмент. 2023. Вип. 57. С. 54–62. URL: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0001495515
Каленська В. П., Любченко В. В. Зелений готельний бізнес: екологічна відповідальність. Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі. 2023. № 9. С. 30–37. DOI: https://doi.org/10.32782/tourismhospcee-9-4
Дишкантюк О. В., Власюк К. В., Марковська А. В. Інноваційні технології штучного інтелекту в ресторанному бізнесі. Acta Academiae Beregsasiensis: Geographica et Recreatio, 2 (2024): 50–57.
Дишкантюк О. В., Потьомкін Л. М., Власюк К. В. Індустрія гостинності та туризм в умовах COVID-19: світова практика та українські реалії. Причорноморські економічні студії. 2021. Вип. 61.
InterContinental Hotels Group: Responsible Business. URL: https://www.ihg.com/content/gb/en/about/corporate-responsibility
Community support. URL: https://swissotel-sustainability.com/Home2/CommunityandPartnersStart/Community-Support
Holod A., Korkuna O., Felenchuk Yu. (2019). Instytutsiyne seredovyshche turystychnogo ta hotelno-restorannogo biznesu v Ukrayini v umovakh detsentralizatsiyi. European Journal of Economics and Management. No 5(4). S. 78–85.
Matviichuk L., Dashchuk Yu. (2022). Yevropeyskyy vektor staloho rozvytku industriyi hostynnosti Ukrayiny. Ekonomika ta suspilstvo. Vyp. 45. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-45-28
Matviichuk L. Yu., Chepurda L. M., Smal B. A. (2022). Kontseptualʹni zasady zabezpechennya konkurentospromozhnosti industriyi hostynnosti rehioniv. U: Matviichuk L. Yu., Barsʹkyy Yu. M., Lepkyy M. I. (red.) Perspektyvy rozvytku turyzmu v Ukrayini ta sviti: upravlinnya, tekhnolohiyi, modeli: monohrafiya (vidannya syome). Lutsk: RVV LNTU. S. 11–29.
Batchenko L. V., Honchar L. O., Belyak A. O. (2020). Formuvannya mekhanizmu finansovoyi stiykosti pidpryyemstv sfery hostynnosti: orhanizatsiyno-ekonomichnyy analiz. Pidpryyemnytstvo i torhivlya. No 27. S. 13–20. DOI: https://doi.org/10.36477/2522-1256-2020-27-02
Stoyka V. S. (2021). Mizhnarodnyy dosvid derzhavnoho rehulyuvannya turyzmu: uroky dlya Ukrayiny. Theoretical and Methodological Approaches to the Formation of a Modern System of National and International Enterprises, Organizations and Institutions' Development, 2–24.
Abramova A. H., Miroshnyk Yu. A. (2020). Eko-trend v sferi hostynnosti: ekonomichni ta sotsialʹni aspekty. Efektyvna ekonomika. № 5. URL: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=7904 DOI: 10.32702/2307-2105-2020.5.82.
Titomyr L. A., Korotych O. M., Khalilova-Chuvayeva Yu. O. (2021). Ekolohizatsiya hoteliv yak napryam rozvytku hotelno-restorannoho biznesu. Ekonomika kharchovoyi promyslovosti. № 13(3). S. 88–93. DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v13i3.2136
Krasnomovets V. A., Mashkova O. V. (2023). Otsinka ekolohichnykh initsiatyv v diyalʹnosti zakladiv hotelno-restorannoho haluzi v Ukrayini pid chas viyny. Naukovyy visnyk Mizhnarodnoho humanitarnoho universytetu. Seriya: Ekonomika i menedzhment. № 57. S. 54–62. Available at: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0001495515
Kalensʹka V. P., Lyubchenko V. V. (2023). Zelenyy hotelʹnyy biznes: ekolohichna vidpovidalʹnistʹ. Industriya turyzmu i hostynnosti v Tsentralʹniy ta Skhidniy Yevropi. № 9. S. 30–37. DOI: https://doi.org/10.32782/tourismhospcee-9-4
Dyshkantyuk O. V., Vlasyuk K. V., Markovska A. V. (2024). Innovatsiyni tekhnolohiyi shtuchnoho intelektu v restorannomu biznesi. Acta Academiae Beregsasiensis: Geographica et Recreatio. № 2. S. 50–57.
Dyshkantyuk O. V., Potʹomkin L. M., Vlasyuk K. V. (2021). Industriya hostynnosti ta turyzm v umovakh COVID-19: svitova praktyka ta ukrayinsʹki realiyi. Prychornomorsʹki ekonomichni studiyi. Vyp. 61.
InterContinental Hotels Group. Responsible business. Available at: https://www.ihg.com/content/gb/en/about/corporate-responsibility
Community support. Available at: https://swissotel-sustainability.com/Home2/CommunityandPartnersStart/Community-Support
